なんと！いちごが当選しました！
2ヶ月前くらいにプレゼントに応募していたので、応募したのも忘れていましたが、栃木のいちご「とちおとめ」が送られてきました。
量も多かったので、普段はしない贅沢な食べ方をしました。
イチゴジャムを作ったり、つぶしたいちごに牛乳をかけて食べたり、ヨーグルトの上に飾ってみたり。
イチゴジャムの作り方も意外とカンタン。
いちご2パックと、いちごの50～100％の砂糖を入れ、強火で煮ます。最後の方にレモン1個程度の絞り汁を入れて、出来上がり♪
弱火にすると色が悪くなるので、なるべく強火で煮てください。
作っている間は、甘酸っぱいイチゴの香りがキッチンに広がり、とても幸せな気分です。
2005.03.31 旧ホワイトミントより